Spinatsalat med blommer

Vi er altså bare en rigtig salatfamilie. Jeg har virkelig svært ved at undvære min salat, hvilket jeg virkelig blev bekræftet i efter vores ferie på Tenerife, hvor salat og grønsager, åbenbart, ikke er det de gør det helt store i, dernede. Så det var virkelig skønt at komme hjem i mit eget køkken igen og fylde salatskålene.

Her får i et forslag til en dejlig simpel salat med spinat og blommer.

Som I nok har bemærket så blev mine cashewnødder en smule mørke i det da jeg ristede dem på panden. Jeg vil ikke anbefale at de ristes SÅ meget, men det var simpelhen fordi at midt i min madlavning kom der et gevaldigt hyl inde fra Oskars værelse, da han havde sat sig oven på sin slagbænk – med fingrene under lågen – og, ja … han kommer altså i første række og så må madlavning og alt komme efterfølgende

… og der var ikke sket noget alvorligt. Han var hurtigt klar til ballade igen 🙂