Kager

Café latte-småkager

Hvis du, ligesom jeg, er rigtig glad for kaffe, vil du uden tvivl elske disse små, lækre og stærkt vanedannende café latte-småkager.

Jeg synes generelt at småkager er en ret undervurderet ting. Jeg har flere gange oplevet, hvis jeg har skulle bage kage til for eksempel kollegaer, at der er blevet rynket lidt på næsen hvis jeg har spurgt om jeg skulle bage småkager. Det synes jeg er super ærgerligt. For småkager er altså bare nemme at bage og så er det så dejlig nemt at have med hvis man bager til andre. Det er sådan nogle fine små og lækre kager, der er fulde af smag.

Især disse! Jeg vil næsten garantere, at hvis du bage dem bliver det ikke sidste gang. For de smager virkelig af mere.

Prøv og bedøm selv 🙂

Café latte-småkager

Samlet tid: 1 time 30 minutter
Antal 30 stk

Ingredienser:

  • 150 g hvedemel
  • 0,5 tsk bagepulver
  • 0,5 tsk fint salt
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 spsk instant kaffepulver
  • 100 g sukker
  • 100 g blødt smør
  • 100 g hvid chokolade
  • 1 æg

Fremgangsmåde:

  1. Hvedemel, bagepulver, salt, vaniljesukker, kaffepulver og sukker blandes i en skål.

  2. Tilsæt smørret i små tern og smuldr det i melblandingen indtil det begynder at samle sig til en dej. 

  3. Hak chokoladen og kom den i dejen.

  4. Tilsæt ægget og saml dejen.

  5. Stil dejen på køl i en time.

  6. Den formes til små kugler, ca på størrelse med en valnød. De stilles på en bageplade med lidt god afstand, da de flyder ud.

  7. De bages ved 180 grader i 10-12 minutter til de bliver gyldne i kanten.

  8. Serveres selvfølgelig med en god kop kaffe til.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *