Brombærmarmelade med kardemomme
Jeg havde lige en rest af brombær i fryseren, der skulle bruges. Så kunne jeg passende lige lave en gang marmelade. Jeg har tilføjet lidt kardemomme for at understrege den mørke smag brombær har.
Brombærmarmelade med kardemomme
Tilberedningstid: 20 minutter
Portionsstørrelse 1 Liter
Ingredienser:
- 1 kg brombær
- 400 g sukker + 1 spsk
- 1 tsk kardemomme
- 2-3 tsk rød melatin
Fremgangsmåde:
-
Kom brombær og sukker i en gryde, og kog op under svag varme.
-
Tilsæt kardemommen.
-
Lad marmeladen småkoge i 10 minutter.
-
Bland 1 spsk sukker med melatin og drys i marmeladen under omrøring.
-
Kom marmeladen på skoldede, atamonskyllede glas og luk til med det samme.
Previous
Luksus fastelavnsboller
Newer
