Ærtedip

Har I prøvet denne lækre ærtedip? Hvis ikke, så er I virkelig gået glip af noget. Det smager simpelhen SÅ godt og har virkelig så mange anvendelses muligheder. Jeg bruger det både som dip til grønsager, til tapas, i sandwich, blandet med spagetti og, ja … jeg kunne blive ved.

OG, så er det én af de ting, der bare er super nemme at lave <3

Udskriv

Ærtedip

Samlet tid: 10 minutter

Antal 5 dL

Ingredienser:

• 300 g ærter gerne bare fra frost
• 1 lille løg
• 1 fed hvidløg
• 1,5 – 2 dL hønsefond
• lidt smør og olie

Fremgangsmåde:

1. Snit løget fint og svits det i lidt smør og olie i en lille gryde.

2. Pres hvidløg heri og svits med et par minutter.

3. Tilsæt ærter og hønsefond og lad det hele koge i 5 minutter.

4. Tag gryden af varmen og giv ærter og kogevand en tur med stavblender.

5. Smag til med salt og peber